- Caractéristiques de l'Huile d'Argan Gastronomique Torréfiée :
Produite dans la Vallée d'Agadir au sein d'une Coopérative Agricole Féminine et issue des fruits de l’Arganier (Argania Spinosa), l'Huile Vierge d'Argan Gastronomique Torréfiée Amazit est certifiée IGP (Indication Géographique Protégée) Argane Maroc.
Endémique du Maroc, la Réserve de Biosphère de l’Arganeraie est aujourd’hui reconnue par l’UNESCO et regroupe environ 250 communes rurales et urbaines qui profitent de tous les avantages de ce joyau de la nature, unique au monde.
Surnommée "l'Or Jaune du Maroc", l'Huile d'Argan est plus communément connue pour ses bienfaits cosmétiques, mais elle est également utilisée et très appréciée en cuisine.
En effet, l'Huile Vierge d'Argan Gastronomique est torréfiée, ce qui lui donne ce léger goût de noisette. Utilisée depuis des années par les Imazighen (Berbères) dans l'art gastronomique local (tagine, couscous, amlou, ...), vous pourrez vous en servir pour sublimer vos préparations à base de poissons, viandes, légumes et également desserts sucrés.
Embouteillée et étiquetée à la main en Loire-Atlantique, France.
- Caractéristiques de l'Amlou, la pâte à tartiner Amazigh :
L'Amlou est une pâte à tartiner traditionnelle de la culture culinaire des Imazighen. Elle a été créé par le peuple Chleuhs dans la région de Souss-Massa au Maroc. Fabriqué par les femmes, aujourd'hui regroupées en Coopératives Agricoles, l'Amlou est issu d'une combinaison parfaite entre la saveur caractéristique de l'Huile d'Argan torréfiée, la douceur du miel et la gourmandise des amandes.
Cette pâte à tartiner généralement utilisée au petit déjeuner ou lors du goûter regorge de multiples bienfaits pour la santé (Vitamine E, Oméga 3, 6 et 9, antioxydants, sels minéraux, ...).
Aujourd'hui, Amazit vous propose sa propre version de l'Amlou avec l'ajout d'une touche personnelle et locale via la Fleur de Sel de Guérande. Cet exhausteur de goût permet de sublimer l'Amlou et de le rendre encore plus gourmand.
Elaborée, fabriquée et étiquetée à la main en Pays de la Loire, France.
La Box Découverte
La Box Découverte est idéale pour faire découvrir à vos proches nos produits. Retrouvez une mignonette de 2cl d'Huile d'Argan torréfiée et 30gr de notre pâte culinaire "Amlou".
Cliquez sur les liens pour plus d'explications concernant notre Amlou et notre Huile d'Argan.
Pensez à bien conserver votre produit à l'abri de la chaleur, de la lumière et refermer le bouchon/couvercle après chaque ouverture.
Ne pas conserver au réfrigérateur.Concernant l'Amlou, il est naturel que l'huile remonte. Cela permet de protéger la pâte. Il vous suffit de bien mélanger avant chaque utilisation.